1. Máy xay giò chả Yamafuji A40 (chưa có biến tần) - Giải pháp xay công nghiệp tiên tiến
Máy xay giò chả Yamafuji A40 là dòng máy xay công nghiệp đáng chú ý trong ngành công nghiệp thực phẩm, được thiết kế dành cho các cơ sở chế biến giò, chả, pate và xúc xích quy mô vừa và lớn. Với tổng công suất động cơ lên đến 30-35 HP và năng suất từ 35–40 kg/mẻ, mang đến hiệu quả cao.
2. Thiết kế và cấu tạo chi tiết
a. Cối xay inox 2 lớp (Inox 304)
Lớp trong vòm giúp nguyên liệu được đảo đều, hạn chế nhiệt sinh ra khi xay.
Khoang giữa chứa đá lạnh, giúp duy trì nhiệt độ thấp, giảm nguy cơ “chết giò” trong quá trình xay.
Van xả đá/ nước giúp dễ dàng vệ sinh và tái sử dụng khoang làm lạnh.
b. Lưỡi dao 4 cánh nghiêng 8°
Thiết kế tối ưu giúp xay thịt nhanh mịn, đều, giữ được độ kết dính và bóng đẹp. Lưỡi dao dễ lắp tháo để vệ sinh hoặc thay thế khi cần.
c. Motor và biến tần
Motor dây đồng 100% đảm bảo độ bền, hiệu suất tốt và giảm thiểu nóng máy. Biến tần 35HP cho phép điều chỉnh tốc độ, tuy nhiên máy chưa đi kèm biến tần, bạn cần phải trang bị thêm để bảo vệ động cơ và đa dạng tốc độ xay.
d. Khung và chân đế
Được chế tạo từ inox 201 chắc chắn. Chân máy có đệm cao su giúp giảm rung, giữ ổn định ngay cả khi xay 40 kg/mẻ.
3. Ưu điểm vượt trội của Yamafuji A40
Chỉ cần vài phút để xay 35-40 kg giò - phù hợp với nhu cầu kinh doanh hàng trăm kg giò mỗi ngày. Máy công suất lớn cho hiệu suất vượt trội so với máy mini hoặc bán công nghiệp.
Khoang lạnh và thể tích lớn giúp giò xay không bị chín sớm, kết kết dính tốt, độ nhuyễn đồng đều, tránh hiện tượng bở hoặc rời rạc.
Thiết kế toàn bộ inox bền, không gỉ, dễ vệ sinh. Motor dây đồng giúp máy ổn định, ít sự cố. Khung chắc, lưỡi dao chất lượng, dễ sửa chữa, thay thế.
Dù chưa trang bị biến tần mặc định, nhưng A40 vẫn có thể điều chỉnh tốc độ trong quá trình xay, ứng dụng đa dạng để xay giò, pate, chả cá, lạp xưởng.
So với các dòng máy lớn cùng công suất, A40 có thiết kế tương đối gọn, phù hợp đặt tại khu vực bếp, kho sản xuất nhỏ.
4. Thông số kỹ thuật của máy xay giò chả Yamafuji A40
- Điện áp: 380V/50Hz - Công suất motor: 30HP - Công suất biến tần: 35HP - Năng suất: 35–40 kg/mẻ - Thời gian xay: 3 – 4 phút / 1 mẻ - Chất liệu: Inox cao cấp 304 - Lưỡi dao 4 cánh - Kích thước: 90x90x100cm - Trọng lượng: 230 Kg. Máy xay giò chả Yamafuji A40 là lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp thực phẩm cần năng suất cao, chất lượng đồng đều, vận hành lâu dài và chi phí hợp lý. Một model khác bạn có thể cân nhắc thêm đó là: máy xay giò chả Yamafuji A30 cũng có những ưu điểm vượt trội không kém gì A40. Để nhận tư vấn cụ thể hơn hoặc báo giá tốt, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
.jpg)
