Máy xay giò chả inox Yamafuji A10 (10kg/mẻ) - 380V

1. Máy làm giò chả ngày càng được sử dụng phổ biến

• Trong những năm gần đây, máy làm giò chả đang ngày càng được sử dụng phổ biến, không chỉ trong các cơ sở sản xuất mà còn xuất hiện ngày càng nhiều ở hộ gia đình, bếp ăn tập thể và các cửa hàng thực phẩm sạch.
• Lý do là bởi nhu cầu tự làm giò chả tại chỗ, đảm bảo vệ sinh, kiểm soát nguyên liệu, và tiết kiệm chi phí, ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, để cho ra những mẻ giò ngon, dẻo mịn, không tách nước thì lựa chọn một chiếc máy xay giò phù hợp là điều vô cùng quan trọng.
• Điện máy Hải Minh giới thiệu đến bạn máy xay giò chả Yamafuji A10 (10kg/mẻ). Đây sẽ là giải pháp lý tưởng cho những ai đang muốn bắt đầu kinh doanh giò chả nhỏ lẻ hoặc nâng cấp thiết bị xay giò thủ công hiện tại.

2. Nhiều cơ sở tin dùng máy xay giò chả inox Yamafuji A10 (10kg/mẻ) vì sao?

2.1 Thiết kế máy chuẩn dùng công nghiệp - Gọn gàng và an toàn

2.2 Năng suất xay ấn tượng - 7 đến 9kg/mẻ chỉ trong vài phút

• Cơ sở làm giò thủ, chả lụa, xúc xích, chả cá.
• Cửa hàng thực phẩm sạch hoặc làm đồ ăn chay.
• Hộ kinh doanh bán đồ ăn sẵn theo mùa (Tết, lễ...).

2.3 Chất lượng xay tốt - thịt dai, mịn, không bị tách nước

• Một trong những ưu điểm lớn của máy là cấu tạo dao chuyên dụng dạng 2 lưỡi hoặc 3 lưỡi tùy chọn. Dao được thiết kế dạng cong vát, tạo lực cắt mạnh và cuộn thịt đều trong quá trình xay.
• Nhờ đó, thịt không bị nóng nhanh, không vón cục, mà giữ được kết cấu dẻo, dai và mịn, rất quan trọng khi làm giò sống chuẩn.
• Tuy nhiên, máy xay giò này chưa tích hợp sẵn biến tần, bạn có thể mua thêm.

2.4 Tiết kiệm thời gian và công sức

3. Thông số kỹ thuật của máy xay giò Yamafuji A10

4. Lưu ý những gì khi vận hành máy làm giò chả Yamafuji A10?

• Thịt cần để lạnh sâu khoảng -1 đến 0°C để khi xay không bị tách nước.
• Cắt thịt thành miếng nhỏ trước khi đưa vào máy, giúp dao dễ xay và giảm áp lực lên motor.
• Thêm đá lạnh đúng lúc, vừa giúp thịt không nóng vừa tạo độ dẻo cho giò.

• Dù máy có năng suất tối đa 10kg/mẻ, nên xay từ 7-9kg để đảm bảo thịt được xay đều và không bị quá tải.
• Xay từ 3-4 phút/mẻ, không nên xay quá lâu để tránh nóng máy và thịt bị khô.
• Lựa chọn dao 2 hoặc 3 lưỡi tùy loại thịt (thịt mỡ nhiều thì dùng dao 3 lưỡi dễ nhuyễn hơn).
• Đảm bảo lắp đúng chiều dao và kiểm tra độ sắc của lưỡi trước khi vận hành.

• Đảm bảo điện áp 380V ổn định, tránh dùng khi điện yếu.
• Không mở nắp nồi khi máy đang quay. Luôn ngắt điện trước khi kiểm tra hoặc thay dao.
• Không cho tay vào khoang xay, luôn dùng dụng cụ hỗ trợ.