Nhiệt độ thích hợp sử dụng máy sấy thực phẩm hiệu quả

Để có một mẻ sấy ngon và đạt chất lượng bằng máy sấy thực phẩm người dùng phải lưu ý đến nhiệt độ sấy, điều chỉnh mức nhiệt phù hợp với từng loại nguyên liệu. Bài viết Nhiệt độ thích hợp sử dụng máy sấy thực phẩm hiệu quả dưới đây sẽ là những chia sẻ từ Hải Minh về một số kinh nghiệm khi sử dụng máy sấy để đạt hiệu quả tốt nhất. Mời bạn cùng theo dõi!

Nên cài đặt nhiệt độ ở máy sấy thế nào để đạt hiệu quả chất lượng?

May say thuc pham là thiết bị được thiết kế với các khay sấy nhiều tầng, nhiệt độ sấy có thể điều chỉnh được cùng với sự phân tán từ quạt gió, hệ thống luồng khí nóng giúp thực phẩm được sấy khô ở mọi vị trí, cho chất lượng đồng đều hơn.
 

Máy sấy thực phẩm vận hành đơn giản và dễ dàng 
 

Đối với máy sấy dùng phương pháp sấy nhân tạo, nhiệt được xem là tác nhân chính giúp hơi nước trong thực phẩm được bốc hơi. Nếu nhiệt càng lớn, quá trình bốc hơi sẽ diễn ra càng nhanh hơn. Nhưng điều đó cũng đồng hành việc, nhiệt độ thay đổi cũng có thể tác động hóa học bên trong thực phẩm như biến đổi hồ hóa hay caramen hóa…Do đó mà khi sấy thực phẩm, tùy theo từng loại nguyên liệu cần sấy mà người dùng sẽ lựa chọn nhiệt độ sấy sao cho phù hợp nhất. 

Chẳng hạn khi phơi sấy dược liệu, tùy từng loại dược liệu mà sẽ chọn nhiệt độ sấy thích hợp. Thông thường nhiệt độ nên duy trì từ 40 đến 70 độ C và chia làm 3 giai đoạn theo nhiệt tăng dần: Gia đoạn đầu: 40 – 50 độ C, giai đoạn giữa: 50 – 60 độ C, giai đoạn cuối: 60 – 70 độ C. Với các loại dược liệu chứa tinh dầu hoặc hoạt chất dễ bay hơi không nên để nhiệt độ sấy quá 40 độ C.

Khi sấy các loại hoa quả chứa nhiều đường thì nhiệt độ nên duy trì trong khoảng 60 độ C. Trong quá trình sấy khuyến khích người vận hành nên thay đổi tốc độ sấy. Với các thực phẩm sấy khô có hàm lượng nước cao sẽ phải mất nhiều thời gian hơn.

==> Xem thêm: máy nén khí gia đình 
 

Những lưu ý cần biết khi sử dụng tủ sấy thực phẩm

- Khi dùng máy sấy thực phẩm dân dụng hay công nghiệp tránh đặt máy gần những thiết bị điện để tránh ảnh hưởng đến những thiết bị.

- Không gian xung quanh vị trí đặt tủ sấy cần thoáng, không bị cản trở bởi bất cứ thiết bị gì. Đặt tủ sao cho hai bên thành tủ, vách tủ phía sau cách tường ít nhất trong khoảng 20 cm, trần tủ cũng phải thoáng.
 

Máy sấy thực phẩm bán chạy nhất hiện nay 
 

- Nếu dùng tủ sấy lần đầu, nên cần đảm bảo công suất nguồn điện tương thích với điện áp tủ dùng.Tuyệt đối không để dây nguồn hay các bộ phận có liên quan đến điện bị dính nước.

- Dù đã được cách nhiệt nhưng nhiệt trong tủ khi sấy rất cao thế nên tuyệt đối không chạm tay vào thành máy/tủ sấy để tránh bị bỏng hay các sự cố mất an toàn.

- Sau khi sấy xong hãy để trong khoảng 5 – 10 phút để tủ giảm bớt nhiệt mới mở của tủ ra. Khi lấy các khay sấy bên trong tốt nhất nên dùng kẹp gắp, bao tay. Khi mở cửa, đứng tránh phía sau cửa của máy sấy để tránh luồng hơi nóng bên trong phả vào mặt hay người gây nóng rát, có thể bị hỏng.

- Dù thực phẩm sau khi sấy có độ khô tốt nhưng cũng dễ hồi ẩm. Do đó mà sau khi sấy nên thực hiện đóng gói, hút chân không kỹ càng và bảo quản chúng ở nhiệt độ mát để sử dụng được lâu hơn.

Ngoài ra để dùng máy sấy thực phẩm tốt nhất và tuổi thọ lâu dài trong quá trình dùng bạn nên vệ sinh thường xuyên, bảo dưỡng định kỳ. Qua những thông tin trên mong rằng bạn sẽ dùng máy sấy với những mẻ sấy chất lượng nhất. Liên hệ Hải Minh nếu có nhu cầu đặt mua máy.

Thông tin liên hệ: 

Hồ Chí Minh: 0902 787 139 - 0932 196 898 - 0909722139

Hà Nội: 0962 714 680 - 0964 026 805 - 0906 946 426

Hải Phòng: 0868.227775 - 0868.547778

Thanh Hóa: 0963.040.460 – 0962.986.450

Đà Nẵng: 0962.986.450 

Vinh - Nghệ An: (0238).651.8666 - 0969.581.266