Hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt Brix

Hầu như các sản phẩm thực phẩm chúng ta sử dụng hằng ngày có chứa một lượng đường nhất định: nước ngọt, nước ép trái cây, bánh kẹo, sữa...Người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm, quan tâm hàng đầu của họ là thành phần nguyên liệu, lượng đường, béo, calo... trong sản phẩm. Nhà sản xuất trước khi đưa ra thị trường tiêu dùng cần đo chính xác các thông số và đảm bảo trong mức quy định, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, chính vì vậy mà chiếc máy đo độ ngọt hay còn gọi là khúc xạ kế đo độ ngọt trở nên rất quan trọng và cần thiết.

Máy đo độ ngọt Brix có nhiều loại với mẫu mã thiết kế khác nhau. Nhưng loại máy phổ biến nhất hiện nay là khúc xạ kế đo độ ngọt. Đơn vị đo độ ngọt là độ brix, tùy vào thiết kế mà khả năng đo độ brix tối đa của từng dòng sản phẩm khúc xạ kế đo độ ngọt là khác nhau.
 

Khúc xạ kế đo độ ngọt chính hãng
 

Máy đo độ ngọt Brix có ứng dụng rất quan trọng trong công nghệ sản xuất thực phẩm, cụ thể máy có thể đo được độ ngọt của rất nhiều thực phẩm khác nhau như : trái cây, súp, các sản phẩm nước uống,…Nhìn chung, chỉ cần thực phẩm cần đo độ ngọt ở dạng lỏng là có thể sử dụng máy đo độ ngọt Brix để đo lượng đường trong thực phẩm. Đối với các sản phẩm ở dạng rắn như trái cây, bạn có thể nghiền chúng ra rồi lấy phần nước trái cây để đo độ ngọt.
 

Cách sử dụng máy đo độ ngọt Brix 

Có hai loại khúc xạ kế đo độ ngọt là khúc xạ kế quang năng (loại này đọc kết quả đo trên hệ thống vạch) và khúc xạ kế điện tử (loại này tự động hiển thị kết quả đo bằng số trên màn hình LCD).

Trong bài viết này là hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt Brix (loại khúc xạ kế quang năng):

Bước 1: Bạn để nước cất tinh khiết lên bề mặt lăng kính. Sau đó thông qua thị kính, bạn quan sát hệ thống vạch. Nếu nền xanh chỉ về mức 0 thì không cần hiệu chỉnh lại, nếu nền xanh chưa ở mức 0 thì bạn dùng vít hiệu chỉnh chỉnh về mức 0. Thông thường, máy đo độ đường brix đã được hiệu chỉnh sẵn tại nơi sản xuất nên kết quả đo rất chính xác,nhưng bạn vẫn nên thường xuyên thực hiện bước này để kiểm tra hoạt động của máy.

Bước 2: Để mẫu thử lên lăng kính của máy đo độ ngọt brix. Mẫu thử ở thể lỏng và có nhiệt độ nằm trong giới hạn bù nhiệt của máy để có kết quả đo chính xác nhất. Bạn lưu ý là phải để mẫu thử phân bố đều trên cả bề mặt lăng kính, tránh việc dung dịch chỉ nằm ở một phần lăng kính. Vì vậy, sau khi đậy nắp lăng kính, bạn cần di chuyển nhẹ nhàng máy để dung dịch trãi đều lên lăng kính.
 

Khúc xạ kế đo độ ngọt đảm bảo chất lượng

==> Tham khảo thêm bài viết: Khúc xạ kế đo độ ngọt Hanna HI96800 chất lượng, giá rẻ
 

Bước 3:Đọc độ đường của dung dịch. Thông qua thị kính, bạn sẽ nhìn thấy hệ thống vạch theo độ brix. Bạn có thể chỉnh tiêu cự để quan sát rõ hơn. Phần màu trắng biểu thị độ brix của dung dịch.

Bước 4: Vệ sinh máy đo độ ngọt brix. Dùng khăn lau nhẹ bề mặt lăng kính. Bạn không được dùng nước vệ sinh toàn bộ máy, hãy đảm bảo máy luôn được khô ráo.

Với các bước rất đơn giản trên đây là bạn đã có thể có được kết quả đo độ ngọt chính xác. Bạn cũng cần nhớ là không nên để máy tiếp xúc với nước, trừ bộ phận lăng kính. Cách bảo quản máy đo độ ngọt Brix tốt nhất là đặt máy trong hộp đựng máy như khi bạn mua vừa mua máy vì đây là thiết kế giúp bảo quản máy tốt nhất. Hy vọng bài viết hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt Brix mang lại thông tin hữu ích đến các bạn đọc. 

Liên hệ ngay siêu thị Hải Minh để được hỗ trợ và tư vấn mua hàng máy đo độ ngọt giá rẻ chất lượng chính hãng trên toàn quốc. Gọi ngay hotline chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn mua hàng nhanh nhất. 

Cam kết chất lượng. chính hãng, rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ. 
 

Mọi thông tin chi tiết vui liên hệ theo thông tin phía bên dưới: 

Hồ Chí Minh: 0902 787 139 - 0932 196 898 - 0909722139

Hà Nội: 0962 714 680 - 0964 026 805 - 0906 946 426

Hải Phòng: 0868.227775 - 0868.547778

Thanh Hóa: 0963.040.460 – 0962.986.450