Nguyên lý hoạt động của máy sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩm là thiết bị dùng để sấy khô thực phẩm theo phương pháp nhân tạo nhằm tiết kiệm thời gian, cho chất lượng sấy tốt hơn và sản lượng sấy gấp đôi. Trong bài viết ngày hôm nay Hải Minh sẽ chia sẻ nguyên lý hoạt động của một máy sấy ra sao và ứng dụng của máy trong cuộc sống như thế nào để bạn đọc có thể hiểu rõ thêm hơn về loại thiết bị này.

Nguyên lý hoạt động của tủ sấy thực phẩm ra sao?

Máy sấy thực phẩm là thiết bị chuyên dùng để sấy khô tất cả các loại thực phẩm từ thịt cá đến rau của quả, dược liệu, món ăn, tinh bột,…
>> Kỹ thuật sấy nông sản với máy sấy thực phẩm công nghiệp
Hoạt động của máy được dựa trên nguyên lý sấy khô nguyên liệu bằng khí nóng đối lưu tuần hoàn, cụ thể như sau:

- Tủ sấy làm khô thực phẩm hoặc các nguyên liệu khác bằng cách tăng nhiệt độ để giúp nước bốc hơi nhanh hơn. Sử dụng luồn khí nóng tỏa ra để có thể làm tăng nhiệt độ không khí xung quanh. Luồng khí nóng chứa nhiều độ ẩm hơn không khí nhiệt độ ở bình thường. Khi nhiệt độ được tăng cao sẽ giúp những phân tử nước thoát khỏi lực hút của các phân tử khác để chuyển từ tinh thể lỏng sang trạng thái hơi.

- Quạt nhỏ giống tua bin thủy lực được lắp đặt bên trong máy sấy thực phẩm giá rẻ và được gắn cố định với motor. Khi thiết bị được cung cấp nguồn cả hai sẽ điều hoạt động. Sự chuyển động ly tâm của cánh quạt giúp hút không khí thông qua các lỗ không khí được bố trí ở phần vỏ máy sấy. Máy sấy sẽ có hai luồng không khí là không khí mạnh và không khí yếu, có thể giúp điều chỉnh hai luồng không khí này. Bởi khi thay đổi luồng không khí chính là điều chỉnh tốc tộ của motor đang quay. Điều này có thể thực hiện đơn giản bằng cách thay đổi dòng đi vào mạch cung cấp cho động cơ. Nguồn cung thấp motor, cánh quạt sẽ quay chậm, ít không khí hơn đi vào máy, nguồn cung cao giúp quạt quay với tốc độ nhanh hơn, hút được nhiều, tăng lượng không khí đi vào máy sấy.

- Khi gió được thổi qua hệ thống làm nóng bao gồm giàn của máy sấy thực phẩm và thanh trở nhiệt đế mức nhiệt độ cần sấy, quạt gió sẽ giúp đẩy khí nóng tuần hoàn bên trong tủ. Khi nhiệt độ đã đạt đến nhiệt độ sấy, role sẽ tự ngắt và ngừng cung cấp nguồn điện cho bộ phận thanh trở nhiệt, giảm xuống đến -2 độ C, role lại cấp dòng điện cho thanh trở nhiệt để nâng nhiệt độ sấy. Khi vận hành có thể tùy chỉnh thời gian sấy, hết thời gian sấy, nguồn điện sẽ ngừng cung cấp cho thanh trở, quạt gió tuần hoàn,quạt hút sẽ được bật để hút khí nóng giúp mang hơi nước ra ngoài.

>> Xem ngay: https://sieuthihaiminh.vn/may-cat-plasma.html

Ứng dụng của máy sấy hoa quả thực phẩm

Máy sấy thực sự đã mang lại giải pháp hữu hiệu cho việc bảo quản hay trong quy trình sản xuất của nhiều lĩnh vực khác nhau. Thiết bị có ứng dụng vô cùng rộng rãi trong công nghiệp sản xuất thực phẩm đến sản xuất dược liệu hay một số lĩnh vực khác.

Máy có thể sấy khô nông sản giúp bảo quản chất lượng được lâu dài hơn vào những mùa vụ hay sấy các loại tôm cá hải sản, sấy khô các loại hoa quả để làm hoa quả sấy hay mứt, sấy khô các loại thực phẩm như bún, miến hoặc cơm khô sấy hay lạp xưởng hay sấy thịt cá, sấy các loại dược liệu, sấy các loại tinh bột,… Chính sự đa năng trong ứng dụng mà sản phẩm hiện rất phổ biến.

Trên đây là thông tin về nguyên lý hoạt động của máy sấy thực phẩm cũng như các ứng dụng của thiết bị mà siêu thị chính hãng Hải Minh muốn chia sẻ cùng bạn đọc. Hy vọng bài viết sẽ mang lại điều hữu ích, nếu có vấn đề thắc mắc về sản phẩm hãy liên qua hotline: (028) 3510 6176 - 0902.787.139 - 0932.196.898.

-Liên-